RECEITAS DA LOJA LIG-LIG: BIFUM

Lojas Lig-Lig da Capital Paulista ensinam a preparar o delicioso Bifum, prato que combina com os dias quentes e coloridos da Primavera

 

Nutricionista da rede dá todas as dicas para o preparo perfeito do prato

 

 

 

Bifum: leve e saboroso para os dias da Primavera

 

 

A Primavera está chegando com suas cores alegres e seus dias quentes. Quem busca um prato diferente e leve pode preparar o Bifum Lig-Lig. “O prato é completo, já que contém o carboidrato do macarrãozinho, a proteína magra do lombo e vegetais variados. É simples de fazer e agrada adultos e crianças”, explica Antonio Magalhães Júnior, o Tony, nutricionista do Lig-Lig. É ele quem ensina o preparo do prato e avisa: “Se você não é um expert na cozinha, basta pegar o telefone e chamar a Lig-Lig, que entrega tudo fresquinho em sua casa, da entrada à sobremesa”.

 

BIFUM Lig-Lig

 

Ingredientes:

- 150 gramas de lombo de porco em tiras

- óleo suficiente para dourar o lombo

-150 gramas de bifum cru (macarrão de arroz bem fininho, vendido nas prateleiras de produtos orientais de qualquer supermercado)

- ¼ de cebola picada (30 gramas)

- 1 tira larga de pimentão verde (40 gramas)

- 1 tira fina de pimentão vermelho (20 gramas)

- rodelas de broto de bambu ou palmito (40 gramas)

- 4 cogumelos em conserva fatiados (20 gramas)

- 1 ovo batido

- 1 colher de chá de sal

- 1 pitada de glutamato monossódico

 

Preparo:

- Fritar a carne até dourar, separando-a bem para obter uma fritura homogênea.

- Adicionar as verduras, fritar brevemente, escorrer e reservar.

- Fritar o ovo em frigideira à parte, mexendo para que ele fique granulado.

- Hidratar o bifum em água quente: aquecer a água até o ponto de fervura, desligar a panela, juntar o bifum e escorrer imediatamente.

- Numa panela grande, em fogo baixo, juntar ao ovo o bifum, misturando sem quebrar.

- Adicionar as carnes e verduras reservadas.

- Acrescentar o sal e o glutamato monossódico.

- Retirar do fogo e acondicionar na caixinha.

 

 

Serviço:   Lig-Lig na capital paulista:                                                                                   1) Campo Belo/Brooklin/Vila Mascote – Tel.: (11) 5041-0544 / 5041-0215 / 2594-5382   2) Cursino/Ipiranga/Sacomã – Tel.: (11) 5073-6363 / 5058-7555                                    3) Freguesia do Ó/Pirituba/Limão/Brasilândia – Tel.: (11) 3992-6964 / 3992-6314   4) Higienópolis/B. Funda/S. Cecília/Consolação/Perdizes – Tel.: (11) 3826-9888 / 3826-9856             5) Jabaquara/Saúde/Planalto Paulista – Tel.: (11) 5011-3999 / 5011-1327             6) Jardins/Bela Vista – Tel.: (11) 3061-3633 / 3061-5928             7) Lapa/Vila Leopoldina/Alto de Pinheiros/Pompéia – Tel.: (11) 3641-0700 / 3835-9672   8) Moema/Vila Olímpia/Itaim Bibi – Tel.: (11) 5051-4344 / 5051-7147   9) Morumbi/Real Parque/Caxingui/Butantã – Tel.: (11) 3721-5556 / 3721-1645   10) Mooca/Belém/Brás/Pari/Cambuci – Tel.: (11) 2693-7111 / 2693-1121   11) Paraiso/Aclimação/Liberdade/Vila Mariana – Tel.: (11) 5573-7788 / 5573-9810   12) Pq São Domingos/Jaguara/Pirituba – Tel.: (11) 3909-9440 / 3909-9436   13) Penha/Vila Matilde/Cangaíba – Tel.: (11) 2641-0002 / 2646-7027   14) Perdizes/Vila Madalena/Pinheiros – Tel.: (11) 3826-9888 / 3826-9856   15) Santana/Casa Verde/Mandaqui – Tel.: (11) 2950-3030 / 2950-8208   16) Santo Amaro / Campo Grande – Tel.: (11) 5524-6522 / 5524-6532   17) São Miguel Paulista/Itaquera/Itaim Paulista – Tel.: (11) 2297-8696 / 2956-1283   18) Tatuapé/Anália Franco – Tel.: 0800-7714711   19) Tucuruvi/Jaçanã/Tremembé/Horto Florestal – Tel.: (11) 2206-1999   20) Vila Prudente/Água Rasa/Parque São Lucas – Tel.: (11) 2345-8999 / 2346-3776   21) Vila Maria/Vila Medeiros/Vila Guilherme – Tel.: (11) 2636-4845 / 2955-5307   22) Vila Formosa/Aricanduva/Cidade Líder – Tel.: (11) 2115-7721 / 2115-7724

 

 

Sobre a Lig-Lig

 

A Lig-Lig está presente em São Paulo, Santa Catarina, Paraná, Pará, Bahia e Distrito Federal. A empresa opera mais de 40 lojas pelo sistema de franquia, tendo três unidades próprias e as demais franqueadas..

 

Com variedade de pratos, qualidade e bom atendimento, a Lig-Lig deixou de ser uma empresa que trabalhava apenas com delivery de comida chinesa para implantar em suas lojas um salão para consumo dos pratos no local. A iniciativa foi um sucesso entre o público, que agora pode consumir as delícias da cozinha de inspiração chinesa tanto em casa ou no trabalho quanto na própria loja.

 

Conheça o Cardápio completo da Lig-Lig:

 

Entradas

 

Rolinho Primavera (massa crocante recheada com carne bovina desfiada, cenoura, repolho e cebolinha, acompanha molho agridoce)

Rolinho de Queijo (massa crocante recheada com queijo prato derretido, acompanha molho agridoce)

Rolinho de Frango com Catupiry (massa crocante recheada com frango desfiado e queijo Catupiry, acompanha molho agridoce)

Pastelzinho Meia-Lua (massa frita ou ao vapor recheada com carne bovina, acompanha molho tradicional)

Camarão Empanado (porção com dois camarões de tamanho grande, envolvidos em massa leve e fritos, acompanha molho agridoce)

 

Peixes e Camarão

 

Filé de Peixe ou Camarão Chop-Suey (pedaços de filé de peixe branco acompanhados de broto de feijão, pimentões verdes e vermelhos, cebola, broto de bambu e cogumelos)

Peixe ao Molho de Gengibre (pedaços de filé de peixe branco com molho de tomates, gengibre, alho e pimentão vermelho, levemente picante. Também é chamado de Peixe Apimentado)

Camarão ao Molho de Gengibre (camarões pequenos com molho de tomates, cogumelos, gengibre, alho e pimentões vermelho e verde, levemente picante. Também é chamado de Camarão Apimentado)

Filé de Peixe Empanado (pedaços de filé de peixe branco envolvidos em massa leve, acompanha molho agridoce)

 

Carne bovina

 

Filé Fatiado (carne bovina fatiada combinada com brócolis, pimentões vermelhos e verdes, broto de bambu e cogumelos)

Filé em Tiras (carne bovina em tiras combinada com broto de feijão, pimentões vermelhos e verdes, cebola e cogumelos)

Filé ao Molho Curry (carne bovina em tiras combinada com cebolas ao curry, levemente picante)

Filé Chop-Suey (carne bovina em tiras combinada com repolho, pimentões vermelhos e verdes, cebola, broto de bambu e cogumelos)

Filé em Tiras Especial (carne bovina marinada em especiarias importadas da China, combinada com cebolas fatiadas)

Filé Lig-Lig (carne bovina em tiras ao molho shoyu e batatas fritas)

 

Massas

 

Macarrão Chop-Suey (Yakissoba, macarrão frito acompanhado de carne bovina, frango, acelga, brócolis, couve-flor, cenoura, broto de bambu e cogumelos)

Macarrão Chop-Suey Especial (macarrão frito acompanhado de carne bovina, frango, acelga, brócolis, couve-flor, cenoura, broto de bambu, cogumelos, baby-corn/mini-milho e camarões)

Macarrão Chop-Suey Vegetariano (macarrão frito acompanhado de acelga, brócolis, couve-flor, cenoura, broto de bambu e cogumelos)

Macarrão com Camarão (macarrão frito acompanhado de camarões acelga, brócolis, couve-flor, cenoura, broto de bambu e cogumelos)

 

Frango e Lombo Suíno

 

Frango Xadrez (tenros cubinhos de carne de frango acompanhados por pimentões vermelhos e verdes, cebolas e amendoim)

Frango Chop-Suey (tenros cubinhos de carne de frango acompanhados por brócolis, broto de bambu, pimentões vermelhos e verdes, cebola e cogumelos)

Frango ao Molho Curry (tenros cubinhos de carne de frango acompanhados por cebolas ao curry, levemente picante)

Frango ao Molho de Gengibre (coxa e sobrecoxa de frango desossadas, delicadamente empanadas, cobertas com cebolinha picada, acompanha molho de gengibre)

Frango ou Lombo Fritos (tenros cubinhos de carne de frango ou lombo suíno temperados suavemente, fritos e cobertos por cebolinha)

Frango ou Lombo Empanados (tenros cubinhos de carne de frango ou lombo suíno envolvidos em massa leve, acompanhada molho agridoce)

Frango ou Lombo Agridoce (tenros cubinhos de carne de frango ou lombo suíno empanados, envolvidos em molho agridoce e acompanhados por cebola, pimentões vermelhos e verdes e abacaxi fresco)

Frango com Laranja (frango envolvido em calda de laranja)

 

Diversos

 

Arroz Chop-Suey (Yakimeshi, o típico arroz chinês com apresuntado, ovos mexidos, cenoura e cebolinha)

Arroz Branco (típico arroz chinês)

Arroz Chow-Fan OU Chow-Fan Especial (risoto chinês preparado com arroz, frango picado, ovos mexidos e cenoura. Se preferir Chow-Fan Especial, acrescentam-se camarões)

Lig-Lig Salada Especial (alface crespa, pepino, cenoura, kani-kama, batata palha e macarrão de feijão transparente, acompanha molho especial)

Batata Mandarim (batatas fritas levemente temperadas com alho e cebolinha)

Família Feliz (carne bovina, frango, camarão, baby corn / minimilho, brócolis, couve-flor, acelga, cenoura, broto de bambu e cogumelos)

Bifum ou Bifum ao Curry (macarrão de arroz com tiras de lombo, ovos mexidos, pimentões vermelhos e verdes, cebola, broto de bambu e cogumelos, pode ou não ser condimentado com curry, que atribui ao prato um sabor levemente picante)

Bifum com Camarão (macarrão de arroz com camarões, ovos mexidos, pimentões vermelhos e verdes, cebola, broto de bambu e cogumelos, pode ou não ser condimentado com curry, que atribui ao prato um sabor levemente picante)

Chop-Suey de Legumes (broto de feijão, broto de bambu, repolho, pimentões vermelhos e verdes, cebola e cogumelos)

Tempurá de Legumes (legumes selecionados envolvidos em massa fina)

Tempurá de Camarão (combinado de camarão com legumes envolvido em massa fina)

 

Pratos Infantis

 

Lig-Lig Kids 1, com o Macarrão Kids (macarrão com pedaços de carne bovina)

Lig-Lig Kids 2, com seis unidades de nuggets de frango e uma porção de batatas fritas

 

Sobremesas

 

Frutas Carameladas (banana, maçã ou abacaxi envolvidos em massa leve e caramelados)

Rolinho de Banana (Massa crocante recheada com banana e canela, polvilhada com açúcar)

Banana Imperial (banana envolvida em massa leve, caramelada e recheada com chocolate meio-amargo)

 

Combinados

 

Na Lig-Lig, é possível combinar dois pratos em um único pedido, sendo meia porção de carne ou legumes com uma porção de arroz (como exemplo, Frango Xadrez e Arroz Chop-Suey ou Filé Fatiado com Arroz Branco).

Reforma transforma Praça José Ênio da Silveira na melhor opção de lazer dos moradores

Os moradores do distrito Cidade Líder em Itaquera não precisam esperar mais. A reforma que começou no início do mês de maio na praça José Ênio da Silveira, localizada na rua Landirana já está quase pronta. A Supervisão de Áreas Verdes da Subprefeitura de Itaquera mandou sua equipe para fazer a diferença na região.

Os moradores contam que a praça está irreconhecível, pois o que antes o que era só mato e sujeira hoje é um grande espaço de lazer para a região. “A criançada não tinha liberdade para brincar, essa praça antes era só mato e sujeira. Nunca imaginei que nós fossemos privilegiados por um espaço tão lindo. Há 10 anos estou esperando, mas agora que está pronto, sempre trago a minha neta Luisa de seis anos para brincar”, ressalta animada a moradora Marlene Borges Neves.

O subprefeito Roberto Tamura celebra a conclusão da obra com os munícipes. “É uma grande alegria poder entregar mais esse equipamento aos moradores, que com certeza aproveitarão muito. Esse tipo de ação nos deixa orgulhosos de fazer parte da administração do prefeito Kassab”, enfatizou.

Para a reforma da praça foram incluídas construções de passeios, plantio de grama, instalação de conjunto de mesas e bancos, playground e cercamento do campo de futebol com alambrado. “Os moradores pediram a praça há muito tempo atrás e percebemos que foi muito bem recebida por eles. Quando estávamos definindo quais equipamentos e o que precisava ser reformado, sempre pedíamos a opinião deles para entender quais eram as necessidades no local”, afirma Supervisora Técnica de Áreas Verdes, Ana Carolina Lauriano Gil.

João Rosa de Godói, encantado com o resultado, comenta. “Antes não tínhamos opção de lazer, era horrível. Nós precisamos criar uma comissão de moradores para organizar a praça e mantê-la sempre nova”, afirma ele. Os moradores reconhecem a importância de manter a praça sempre limpa e conservada. “O que podemos fazer para que a praça continue limpa é preservá-la e também ter a consciência de não jogar o lixo no chão”, finaliza o morador Venâncio Pereira da Silva acompanhado dos netos.

Além de reformar as praças do bairro, a Subprefeitura de Itaquera também começou a reforma da praça do centro de Itaquera. Esta ação faz parte do projeto de revitalização do centro e é uma iniciativa que tem o objetivo de valorizar o comércio local.

Reforma transforma praça na melhor opção de lazer dos moradores de Cidade Líder

Os moradores do distrito Cidade Líder, em Itaquera, estão ganhando nova opção de lazer, com a reforma da praça José Ênio da Silveira. O que antes era só mato e sujeira hoje é um grande espaço de entretenimento para a região. "A criançada não tinha liberdade para brincar. Nunca imaginei que fôssemos privilegiados por um local tão lindo. Há 10 anos estou esperando, mas, agora que está pronto, sempre trago a minha neta Luisa, de seis anos, para brincar", conta, animada, a moradora Marlene Borges Neves.
Para a reforma da praça foram incluídas construções de passeios, plantio de grama, instalação de conjunto de mesas e bancos, playground e cercamento do campo de futebol com alambrado. "Os moradores pediam a praça há muito tempo e percebemos que foi muito bem recebida por eles. Quando estávamos definindo quais equipamentos e o que precisava ser reformado, sempre pedíamos a opinião deles para entender quais eram as necessidades no local", afirma a supervisora técnica de áreas verdes da subprefeitura, Ana Carolina Lauriano Gil.
Outro morador, João Rosa de Godói, encantado com o resultado, comenta: "Antes não tínhamos opção de lazer, era horrível. Agora precisamos criar uma comissão de moradores para organizar a praça e mantê-la sempre nova", afirma. Os moradores reconhecem a importância de manter a praça sempre limpa e conservada. "Para que a praça continue limpa é preciso preservá-la e também ter a consciência de não jogar o lixo no chão", diz o morador Venâncio Pereira da Silva.
Além de reformar as praças do bairro, a Subprefeitura Itaquera também começou a reforma da praça do centro de Itaquera. Esta ação faz parte do projeto de revitalização do centro e é uma iniciativa que tem o objetivo de valorizar o comércio local.

Itaquera ganha nova companhia da PM

4ª Companhia do 19º Batalhão da PM Metropolitano reforçará policiamento da Zona Leste

Nesta terça-feira (6) com a presença da prefeita em exercício Alda Marco Antonio e do governador Alberto Goldman e do subprefeito de Itaquera Roberto Tamura, aconteceu a cerimônia de inauguração da 4ª Companhia do 19º Batalhão da PM Metropolitano em Itaquera. A prefeita ressaltou a importância de equipamentos de qualidade e reafirmou o apoio do Município aos trabalhos estaduais.

A 4ª Companhia funciona 24 horas e conta com um efetivo de 100 homens, 10 viaturas, com o auxílio da Ronda Ostensiva com Apoio de Motocicletas (ROCAM) e da Força Tática. No local, podem ser feitos Boletins de Ocorrência de acidentes de trânsito, pedido de policiamento e denúncias. Segundo o comandante da 4ª Companhia, Edimir Lopes da Costa, as principais ações da polícia na região serão o policiamento ostensivo e preventivo no Parque Savoy, Jardim Marília, Jardim Brasília, Jardim Ipanema e Cidade Líder, todos os bairros da Zona Leste.

"É importantíssimo para todos os profissionais trabalhar em um local com instalações adequadas e com a PM não deve ser diferente. Particularmente, a Polícia Militar tem que estar bem instalada, precisa ter locais seguros e dignos para realizar seu trabalho. A Prefeitura Municipal de São Paulo procura colaborar com o Governo do Estado para que todos os serviços possam ter sede própria na cidade", esclareceu Alda Marco Antonio, prefeita em exercício.

Para o subprefeito de Itaquera, Roberto Tamura, a segurança é uma prioridade e firmar parcerias com líderes comunitários e contar com o apoio da Guarda Civil Metropolitana, que busca fortalecer o trabalho da Polícia Militar. "É um grande ganho em qualidade de vida para esta população. Todos saem ganhando com a presença de mais policiamento. Precisamos combater a criminalidade e fortalecer a cidadania", afirmou o subprefeito.

"O fato de nós descentralizarmos a ação da PM é importante, pois colocamos a polícia cada vez mais próxima da população. Além disso, a presença de uma companhia na região auxilia a inibir a criminalidade nas periferias", declarou o governador Alberto Goldman. Anteriormente, a 4ª Companhia dividia espaço com outro equipamento estadual na avenida Rio das Pedras. "A desvinculação garante a presença efetiva da PM na região e deixa a população bem assistida", afirmou o capitão Carlos Alberto Ferreira Gonzaga.

FOGOS DE ARTIFÍCIOS SÃO APREENDIDOS E DESTRUÍDOS EM ITAQUERA

Subprefeitura de Itaquera apreende e destrói fogos de artifícios

Fogos de artifício é coisa perigosa, por isso todo cuidado é pouco. Sempre pensando na segurança dos moradores, as equipes da Supervisão de Fiscalização da Subprefeitura de Itaquera realizaram no início do mês uma apreensão de 200 caixas de fogos de artifícios na Avenida Itaquera próximo à avenida Lider. Acompanhados da Guarda Civil Metropolitana, agentes fiscais apreenderam mais de 80 caixas de rojão e uma centena de pacotes de traques e morteiros de um ambulante que comercializava mercadorias no local.

Após a apreensão dos fogos de artifícios, o ambulante foi atuado e não poderá buscar a sua mercadoria ilegal. Todas as caixas foram imersas em um barril no pátio da Subprefeitura de Itaquera, eliminando assim o risco de explosão. Na maioria das apreensões realizadas, o comerciante pode retirar os produtos mediante multa caso esteja conforme a legalização fiscal, mas no caso de fogos de artifícios e de mercadorias piratas, as mercadorias não são devolvidas ao infrator.

Para combater o comércio ilegal dos fogos de artifícios denuncie pelos telefones 156, da Prefeitura, ou 190, da Policia Militar de São Paulo. A venda de fogos de artifícios por ambulantes e em comércios situados nas zonas residenciais é proibida por lei. Também não é permitida em locais como casas de espetáculos (exceto boates), repartições públicas, unidades de saúde e teatros.

Semana de muito trabalho pela limpeza em Itaquera

A última semana foi intensa para a Coordenadoria de Infraestrutura e Obras da Subprefeitura de Itaquera, que executou diversos serviços de segunda à sexta e também no final de semana. Todas as equipes responsáveis pelas Supervisões de Limpeza, Obras e Áreas Verdes ficaram envolvidas em serviços de tapa-buraco, conservação de vias, manutenção de galerias, limpeza de bueiros, córregos, corte de mato e poda.
As equipes da Supervisão de Limpeza trabalharam intensamente para manter mais limpos os bueiros de toda extensão das ruas Francisco da Cunha, Alexandre Dias, Manoel Jorge Correia, Rena e Abeto, no distrito Cidade Líder. A programação de limpeza de bueiros está em dia, e você pode acompanhar pelo site da Prefeitura a execução dos trabalhos na sua rua. Acesse: http://www3.prefeitura.sp.gov.br/saffor_bueiros/FormsPublic/frmListaBueiro.aspx?codsub=IQ

Apesar das fortes chuvas do final de semana, os trabalhos programados pela Supervisão de Áreas Verdes não cessaram. Foram duas equipes de poda que prestaram serviços na rua Agapantos, próximo a EMEI 8 de Maio e na avenida Maria Luiza Americano. Além dos serviços realizados pelas equipes de capinação que foram dividas ao longo da Radial Leste, próximo a rua Lopes de Medeiros e avenida Caititu.
Já as equipes da Supervisão de Obras foram distribuídas para os serviços de conservação de galerias, tapa-buracos e manutenção de logradouros. Os funcionários tiveram uma semana bem agitada. Duas equipes executaram os serviços de manutenção de logradouros nas ruas Major Vitorino de Souza Rocha, Arbela e Iberê Gomes Grosso, distrito Parque do Carmo,mais duas equipes atuaram nos serviços de conservação de galerias na rua Baltazar Nunes e na Av. Ernesto Souza Cruz, além de outras equipes que executaram serviços de tapa-buracos nas ruas Colombo, São Feliz do Piauí, Italina, Fontoura Xavier, Dudu, Lagoa Taí Grande e Ken Sugaya, todas no distrito de Itaquera. Esses serviços mostram o empenho e o esforço que a Supervisão de Obras faz todo dia para deixar o bairro de Itaquera melhor para seus moradores.

Ações desta quarta-feira (17/03)

Os Serviços das equipes da Supervisão de Limpeza continuam nesta quarta-feira (17/3) nos quatro distritos.Serão realizadas operações de limpeza nas ruas Júlio Rodrigues Meleiros no distrito Cidade Líder e a Manuel da Mata Sá, Parque do Carmo,também serão realizadas limpezas nas ruas Monteiro de Faria, Angélica Razzi, Elza dos Anjos Neves na Cidade Líder e por fim na Av. Afonso Sampaio e Souza.

A limpeza dos córregos segue ainda hoje para rumo à avenida Dr. Francisco Munhoz Filho, córrego Rio Verde afluente ao Rio Jacu na e rua Iososuke Okaue, Parque do Carmo,além dos serviços noturnos de limpeza de bueiros que serão realizados na estrada de Itaquera - Guaianases com a rua Damásio Pinto.

As equipes da Supervisão de Obras começaram o dia com as operações de tapa-buraco nas ruas Tributo ao Sorriso, Alfredo Costa, Leila, Antônio Moura Andrade, José Bava, Catarina Lopes, José Oiticia Filho e na Av. Ernesto Sousa Cruz, todas pertencem ao distrito Itaquera. Outros serviços, como conservação de galerias e manutenção de logradouros, continuam nos mesmos locais dos dias anteriores (confira acima).

Já a Supervisão de Áreas Verdes segue com empenho nos serviços de conservação das áreas ajardinadas da Radial Leste, próximo ao metrô Corinthians. Duas equipes de capinação realizam as ações na Praça Carlos Machado próximo avenida Caititu e na rua Lopes de Medeiros - Parque do Carmo. Já as equipes de poda trabalham na Praça Carmem Verdegay e em outras imediações da Cidade Líder.