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domingo, 3 de outubro de 2010

Tratamento estético à base de alimentos

           
Agora é a hora de se preparar para o próximo verão. Se a dieta diária for seguida corretamente, os alimentos vão dar à pele a beleza e a jovialidade que toda mulher busca, sem uso de cosmético ou bisturi.

 
Cosméticos, clínicas dermatológicas, cirurgias plásticas, enfim, há tantas opções à disposição para a conquista de um corpo mais bonito e atraente. O brasileiro já é o terceiro do mundo que mais consome produtos para eliminar rugas, flacidez e celulite, dentre outros sinais desagradáveis do tempo. Segundo dados do setor, 80% das vendas desses produtos acontecem nos meses que antecedem o verão. A corrida à perfumaria vale também para os cremes emagrecedores, de combate à celulite e protetor solar.
Mesmo com todo este aparato estético disponível, você já se deu conta de que existem métodos mais fáceis, sadios e até mesmo mais baratos para conquistar um corpo bonito, livre dos inimigos estéticos, livre dos componentes químicos dos produtos, além de manter uma ótima saúde?
Pensando nisso, o professor de Cosmetologia e Diretor da  IPUPO CONSULT, consultoria especializada no desenvolvimento de nutricosméticos para o mercado brasileiro, Maurício Pupo, desenvolveu uma dieta diária com alimentos que fazem a diferença. "Ninguém precisa necessariamente deixar de comer o que gosta. Simplesmente acrescente alimentos poderosos na dieta do dia-a-dia. São alimentos saborosos e saudáveis que, certamente, vão manter a pele mais jovem, livre de manchas e de rugas", explica Pupo.

Veja abaixo, o que acrescentar a sua dieta diária para conquistar um belo corpo:

SEGUNDA-FEIRA:
1- Café da Manhã: 1 copo de suco de romã  como desjejum. Fonte de ácido elágico que clareia a pele, combate os radicais livres e mantém a pele protegida das rugas e dos malefícios causados pelo sol.
2- Almoço: É fundamental incluir a soja. Na forma de grãos ou na forma do queijo Tofú. A soja é rica nas isoflavonas que atuam estimulando a regeneração das células da pele.
3- Lanche da tarde: Aproveite para ingerir uma porção de abacate. Rico em ácidos graxos essenciais, o abacate ajuda a manter a pele hidratada e os cabelos brilhantes.
 4- Jantar: Aproveite o momento de relaxamento e, antes do jantar, coma uma porção generosa de oleaginosas como castanhas, nozes, avelãs, pistaches ou macadâmias. Fonte de ômegas-3 e 6 estes alimentos podem reduzir rugas e manter a pele saudável ao longo dos anos.
5-  Ceia: Para não perder o costume e para quem gosta de tomar um copo de leite ao deitar, a dica é usar o leite de soja, rico em isoflavonas, com 1 colher de chá de cacau em pó orgânico. O cacau não é chocolate. O cacau é a uma das maiores fontes de antioxidantes da natureza e, além de prevenir rugas, ainda aumenta a irrigação sanguínea da pele.

TERÇA-FEIRA:
 1- Café da Manhã:  Acrescente o pão integral, uma grande fonte de fibras e vitaminas do complexo B, com pasta de castanhas. As castanhas, além de ricas em selênio, são fontes de ômega-6, um dos responsáveis pela fabricação das ceramidas da pele. O resultado é uma pele mais hidratada e protegida.                         
2- Almoço: Hoje comece sua refeição com as cores vermelha e laranja. Cenoura, beterraba, abóbora. Estes alimentos são ricos em betacaroteno, também conhecido como pró-vitamina A, um elemento importantíssimo para a manutenção da capacidade de renovação celular.
3- Lanche da tarde:  2 copos ou duas xícaras de chá branco, encontrado em casas de produtos japoneses, farão com que os radicais livres, que são nocivos e destroem o colágeno e a elastina da pele, sejam neutralizados. Se você trabalha demais, dorme de menos ou ainda é muito estressado, tome chá branco o dia todo.
4- Jantar: Acrescente hoje um refogado de brócolis. Sempre cozido ao vapor para conservar suas propriedades, o brócolis é fonte de carbinóis que são substâncias que protegem a pele contra a poluição fazendo uma verdadeira faxina contra as toxinas geradas ou absorvidas durante o dia.
5-  Ceia: Termine o dia com mais uma xícara de chá branco, lembrando que o chá branco contém um teor maior de antioxidantes que o chá verde. Isso significa tratar da pele e do corpo enquanto você dorme.

 QUARTA-FEIRA:
 1-Café da Manhã: Hoje é dia de colocar o vermelho no café da manhã. Comece o dia protegendo sua pele. Coma uma goiaba vermelha inteira como desjejum. Além de ser uma ótima fonte de vitamina C, maior que a laranja, a goiaba ainda fornece o precioso licopeno, um carotenóide, tipo de vitamina A, que protege a pele contra a radiação solar e contra as rugas causadas pelo sol.                       
2- Almoço: Você já ouviu falar em Quinua Real? Quinua Real é um cereal nativo dos Andes e considerado hoje como uma das maiores fontes de proteína, sendo inclusive mais nutritiva que o leite materno. Duas ou três colheres de sopa irão fornecer proteínas de alto valor biológico fundamentais para sua pele fazer um colágeno e elastina mais fortes, combatendo assim a flacidez que vem com a idade. Não nos esqueçamos que as proteínas também são fundamentais para os cabelos e as unhas.
3- Lanche da tarde:  Compre uma barra de chocolate com 70% de cacau e coma aproximadamente 25 a 30g (uma barrinha pequena). Contendo menos gordura e menos açúcar este tipo de chocolate, além de engordar menos, ainda fornece os preciosos antioxidantes do cacau que aumentam a circulação sanguínea da pele tornando - a muito mais viva e saudável, além de combater os radicais livres.
4- Jantar: Que tal um tagliatele ao pomodoro? As massas quando bem preparadas e temperadas, além de deliciosas, ainda podem contribuir para a saúde da pele. Cozinhe o tagliatele e coloque num prato adicionando um molho feito com puro tomate, sem carnes, sem cremes e queijos gordurosos. Depois regue com azeite de oliva extra virgem à vontade. O tomate fornece o carotenóide licopeno, um tipo de vitamina A, capaz de prevenir rugas e proteger a elastina da pele. O azeite de oliva extra-virgem contém preciosos antioxidantes que favorecem todo metabolismo da pele.
5-  Ceia: Numa ceia mais leve que tal uma porção de maçãs cozidas ao vinho? Enquanto a maçã é rica em ácido ursólico, outro antioxidante natural, o vinho fornece os polifenóis que prolongam a vida das células. É este o segredo da longevidade dos italianos.

QUINTA-FEIRA:
 1- Café da Manhã:   Precisando de mais energia na semana que termina, que tal uma porção de frutas ricas em vitamina C com mel de abelhas orgânico? Kiwi, goiaba vermelha, laranja-lima, melão, tudo isso regado com puro mel de abelhas. Enquanto as frutas fornecem vitamina C, fundamental para a produção de colágeno para a pele, o mel fornece enzimas e açúcares naturais que fornecem energia para as células.                     
 2- Almoço: Você gosta de comida japonesa? Então hoje é dia de algas marinhas. Importantes fontes de iodo e de minerais raros encontrados apenas no mar, as algas estimulam o funcionamento das enzimas da pele acelerando o metabolismo e mantendo as células mais ativas por mais tempo.
3- Lanche da tarde:  Café! Se você é daqueles que não vive sem o cafezinho, pode relaxar.. Estudos comprovam que o café é rico em antioxidantes que neutralizam os radicais livres nocivos para a pele. Porém, evite adoçá-lo com açúcar. Prefira a stévia pura. O açúcar destrói nosso colágeno acelerando o envelhecimento da pele.
 4- Jantar: Pizza Vegetariana com massa integral, tomates secos, muzzarela de búfala e azeite extra-virgem de olivas. Lembrando que o tomate contém um filtro solar natural, que a muzzarela de búfala é fonte de aminoácidos para a pele e cabelos e que o azeite extra-virgem de oliva é rico em antioxidantes que neutralizam radicais livres.
 5-  Ceia: Para um sono leve e repousante, o que também ajuda a manter a pele mais jovem, adote o hábito de ingerir chá de erva-doce ao deitar. Rico em enzimas antioxidantes a erva-doce já é usada em alguns países do mundo em cremes anti-rugas por suas propriedades de defender a pele contra toxinas e contra os radicais livres. Adoce sempre com stévia puro ou mel orgânico.

 SEXTA-FEIRA:
 1- Café da Manhã:  Fim de semana é clima de festa. Que tal pensar em chamar a turma dos lactobacilos para festejar? Um copo de iogurte natural, de preferência aquele feito em casa, fornece os lactobacilos necessários para a correta absorção dos alimentos. Isto é, sem os lactobacilos que nos ajudam a digerir e assimilar os nutrientes da nossa dieta, de nada adianta todo cuidado que tomamos até aqui.                          
2- Almoço: Que tal trocar os feijões pelas lentilhas? Elas fermentam menos e fornecem também as proteínas necessárias para a pele produzir unhas e cabelos saudáveis. Unhas e cabelos são proteína pura. Fornecer proteínas de boa qualidade é fundamental!
3- Lanche da tarde:  Um copo de suco de uvas. Obviamente sem açúcar e adoçado de maneira natural com stévia ou mel, as uvas roxas fornecem os mesmos antioxidantes que o vinho ajudando no combate das manchas da pele. Abuse do suco de uva.
 4- Jantar: Nada de álcool, ok? Álcool não é bom nunca. Comemore a sexta-feira com sucos de frutas exóticas, como o açaí, por exemplo. Para acompanhar o jantar um copo de suco de açaí fornece a sua pele os mesmos polifenóis antioxidantes do vinho protegendo, hidratando e clareando as manhas da pele.
5-  Ceia: Uma porção do típico mamão brasileiro ajuda o metabolismo, a hidratação e fornece boas quantidades de beta-caroteno que mantém a pele mais jovem e protegida do sol.

SÁBADO
1- Café da Manhã: No sábado geralmente acordamos mais tarde e nos preparamos para o final de semana.. As castanhas do Pará, típicas do Brasil, fornecem todo selênio que precisamos para prevenir o envelhecimento da pele, quer frente ao sol do final de semana, quer frente à fumaça do cigarro alheio dos bares e boates. Coma 3 a 4 castanhas sempre que precisar de proteção extra.                           
 2- Almoço: No sábado seja mais light. Comece o almoço com uma salada de frutas: melão, melancia, pêra, maçãs, uvas e laranja são importantes fontes de ácido ferúlico..  As frutas ingeridas antes do almoço irão fazer você comer menos e, graças ao ácido ferúlico, manter a pele e os cabelos protegidos contra radicais livres, poluentes e toxinas.
3- Lanche da tarde:  No shopping Center, o que comer? A resposta são as deliciosas tortilhas de trigo integral e recheadas de milhos verdes. Além de todos os benefícios do trigo integral o milho irá fornecer os pigmentos amarelos ou carotenóide essenciais para a multiplicação das células da pele e dos cabelos.
4- Jantar: Jantando num restaurante árabe? Que tal experimentar um coalho? Fonte de proteínas e aminoácidos, importantes para a síntese das proteínas da pele, o coalho contém ainda os fatores de crescimento que estimulam o crescimento  das nossas células
5-  Ceia: O chá verde, além de digestivo, fornece à pele uma fantástica proteção para o colágeno através de seus antioxidantes. Assim, você consegue retardar o envelhecimento da pele.

DOMINGO
 1- Café da Manhã:  No dia de ficar com a família, que tal começar o dia com um capuccino à moda italiana? No lugar de chocolate use o cacau puro e uma pitade de canela. Enquanto o cacau faz uma verdadeira faxina na pele limpando todas as toxinas e radicais livres a canela, graças aos seus óleos essenciais, estimulam a absorção do cacau pelo intestino, fazendo-o chegar muito mais rapidamente à pele.                         
 2- Almoço: Outro remédio para a pele e típico da Itália são as alcachofras. Prepare você mesmo os brotos de alcachofra com azeite extra-virgem de oliva. A alcachofra é riquíssima em polifenóis que protegem todo nosso corpo contra o envelhecimento e na pele ajuda a clareá-la e a prevenir rugas.
 3- Lanche da tarde:  Capriche mais no domingo. Na Itália se come um prato de frutas chamado pelos italianos de "frutti di bosco" ou frutas do bosque. Uma taça contendo cerejas frescas, mirtilo e amoras. Essas frutinhas arroxeadas são riquíssimas em substâncias chamadas antocianidinas que são capazes de fazer um verdadeiro milagre na pele. Estas substâncias protegem o colágeno, previnem o envelhecimento e as manchas escuras, além de eliminar toxinas da pele.
4- Jantar: O jantar do domingo tem que ser leve para compensar os possíveis excessos cometidos. Uma porção de frutas com semente de linhaça dourada torrada e moídas pode fornecer uma boa quantidade de ômega-3. A linhaça é uma das maiores fontes de ômega-3 do reino vegetal que ajuda a manter a pele hidratada e protegida contra a inflamação e conseqüentemente das rugas, estrias e até dos cabelos brancos.
5-  Ceia: Terminamos a semana como começamos. Suco de romã, rico em ácido elágico, um potente antioxidante, irá neutralizar uma parte dos exageros que cometemos no final de semana, além de preparar a pele e o corpo para a próxima semana que vem aí.

Fonte: Professor Maurício Pupo
Prof. Maurício Pupo, Diretor da  IPUPO Consultoria em Desenvolvimento Cosmético e Coordenador da Pós-Graduação e MBA em Cosmetologia do IPUPO em parceria com a Unicastelo. Editor Chefe da CI Cosmetic Ingredients Magazine.

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