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domingo, 28 de fevereiro de 2010

Cuidado com o lanche das crianças

As férias acabaram e a volta às aulas é sempre um momento de ansiedade e preocupação para os pais de crianças que passam grande parte do dia nas escolas. Além dos cuidados com o orçamento na hora da compra do material escolar, com a escolha da instituição e a retomada da rotina e horários de aula é importante ficar atento à alimentação dos pequenos na estação mais quente do ano, principalmente com aqueles que passam boa parte do dia em escolas e creches.

Segundo a nutricionista e professora da Universidade Guarulhos (UnG) Clara Freiberg, é importante que os pais verifiquem diariamente o que é oferecido e consumido pelas crianças nas escolas. “O verão pede alimentos frescos, bem conservados e manipulados, qualquer desatenção pode comprometer a qualidade do alimento e, consequentemente, a saúde dos indivíduos, considerando que as crianças e os idosos são os mais vulneráveis”, explica.

Se a opção for preparar os lanches em casa, a nutricionista alerta que o mais importante é o cuidado com a conservação dos alimentos. Planejar o que será servido no dia seguinte evita o risco de lançar mão do mais prático, que muitas vezes não é o mais nutritivo, como salgadinhos e refrigerantes. “Pode-se enviar bolo ou biscoitos sem recheio, pão de queijo, barra de cereais acompanhado de bebidas lácteas, suco ou água de coco, todos em embalagem de caixinha. Cuidado com iogurtes e leites fermentados que se alteram com o excesso de calor e provocam intoxicação alimentar”, afirma Clara, focando a necessidade impreterível do consumo de água, que deve ser incluída com frequência nos intervalos de aula das crianças.

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