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terça-feira, 2 de março de 2010

Ofner lança chocolate com textura e sabor iguais aos produtos importados

Chocolate com personalidade

Feito com os mais puros grãos de cacau, o novo chocolate produzido pela Confeitaria Ofner oferece o mesmo sabor dos finos chocolates suíços

Sensível ao toque, brilhante, levemente adocicado e aveludado. O novo chocolate produzido pela Confeitaria Ofner consegue tranformar o gosto forte do cacau no então sabor delicado e cremoso do chocolate Prime. Com enorme dedicação, a Ofner lança para esta Páscoa uma massa de chocolate tão refinada e homogenea que já chega a ser comparada com as mais famosas do mundo, como a marca Lindt.

Há 57 anos, a Confeitaria Ofner procura confeccionar bombons e chocolates com textura e sabores únicos. No final de 2009, a empresa importou da Holanda uma máquina exclusiva de fazer chocolate. A nova aquisição permitiu melhorar ainda mais sabor e fórmula. Com isso, a produção Ofner ganhou maior qualidade na hora do refino, da conchagem e da temperagem.

Agora, o chocolate chega nas mãos, ou melhor, na boca dos clientes com redução de cristais (granulometria abaixo de 15 micra), o que garante intensa cremosidade. O processo mecânico de aeração também diminui a umidade, acídos graxos e odores indesejados, isso permite um aroma final de cacau, baunilha e leite. Na fase de moldagem a Ofner ainda induziu uma cristalização altamente adequada da manteiga de cacau, que dá cor uniforme, brilho e durabilidade ao novo chocolate.

O chocolate Prime também apresenta mudanças na matéria-prima. Os finos ingredientes são responsáveis por parte significativa do sofisticado sabor que o novo chocolate apresenta. Alto teor de leite integral selecionado e cacau de excelente procedência marcam a presença do leite e do cacau, dando aquele leve amargor que fascina tanto ao paladar. O equilíbrio na composição do chocolate deve ainda ao baixo percentual de açúcar e a manteiga de cacau desodorizada.

Simplesmente, um chocolate que derrete na boca sem nenhuma arenosidade quando friccionado entra a língua e os dentes. Mas isso não é tudo. O chocolate Prime da Confeitaria Ofner é produzido sem gordura hidrogenada e com 0% de gordura trans.

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Mais sobre: A Confeitaria Ofner foi fundada em 1952 pela imigrante húngara Ana Ofner. Ana começou no Brasil fazendo doces para a família, amigos e vizinhos e, incentivada pelo sucesso, abriu a primeira loja e uma pequena fábrica em São Paulo. Hoje, com 58 anos, a Ofner conta com uma rede de 17 lojas na grande São Paulo, com um total de 470 funcionários diretos, além dos setores terceirizados. Destaque para sua extensa linha de produtos, entre eles: chocolates, bolos, tortas, salgados, sorvetes, linha zero e doces.
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Serviço Ofner:
http://www.ofner.com.br/

Unidades São Paulo
Alameda Campinas (24 horas)
Alameda Campinas, 1160 esquina com Rua Batataes, 429
São Paulo - SP
Telefones: (11) 3889-9598 e (11) 3051-8206

Itaim (24 Horas)
Av. Nove de Julho, 5623 - Jardim Paulista
Esquina com Rua João Cachoeira
São Paulo - SP
Telefone: (11) 3079-3581
Fax: (11) 3079-2697

Moema (24 Horas)
Av. Ibirapuera, 2033 - Indianópolis
São Paulo - SP
Telefone: (11) 5051-8976
Fax: (11) 5051-5984

Perdizes (24 horas)
Rua Caiubi, 215 - Perdizes
São Paulo - SP
Telefone/Fax: (11) 3865-4336

Shopping Anália Franco (Ofner Express*)
Av. Regente Feijó, 1739 - Piso Tulipa
São Paulo - SP
Telefone: (11) 2643-4569
Horário de Funcionamento: Domingo à quarta-feira das 10hs até 22h20. Sexta-feira e sábado, das 10h às 23h.

Shopping Anália Franco (Ofner Express*)
Av. Regente Feijó, 1739 - Piso Acácia
São Paulo - SP
Telefone: (11) 2643-4571
Horário de Funcionamento: Domingo à quarta-feira das 10hs até 22h20. Sexta-feira e sábado, das 10h às 23h.

Shopping Center 3
Rua Augusta, 1611 - Loja 31 - Cerqueira César
São Paulo - SP
Telefone: (11) 3253-8940
Horário de Funcionamento: Segunda à sábado das 8h às 22h. Domigo e feriados das 10h às 22h.

Shopping Eldorado
Av. Rebouças, 3970 - Piso Térreo
São Paulo - SP
Telefones: (11) 3813-3154 e (11) 3051-8077
Horário de Funcionamento: Segunda à sexta-feira das 8h às 23h. Sábado das 8h à meia-noite. Domingo das 9h às 23h.

Shopping Higienópolis
Av. Higienópolis, 618 - Loja 503
São Paulo - SP
Telefone / Fax: (11) 3662-5204 e (11) 3662-1854
Horário de Funcionamento: Domingo à quinta das 10h às 23h. Sexta e sábado das 10h à meia-noite

Shopping Ibirapuera
Av. Ibirapuera, 3103 - Piso Jurupis
São Paulo - SP
Telefones: (11) 5561-9722 e (11) 5097-9931
Horário de Funcionamento: Todos os dias, das 8h às 23h.

Shopping Ibirapuera (Ofner Express*)
Av. Ibirapuera, 3103 - Piso Moema
São Paulo - SP
Telefone: (11) 5561-9888
Horário de Funcionamento: Todos os dias das 10h às 22h.

Shopping Iguatemi
Av. Brigadeiro Faria Lima, 1191 - Jardim América
São Paulo - SP
Telefones: (11) 3819-5066 e (11) 3031-9210
Horário de Funcionamento: Todos os dias das 10h às 22h.

Shopping Interlagos (Ofner Express*)
Av. Interlagos, 2255
São Paulo - SP
Telefone: (11) 5563-6491
Horário de Funcionamento: Segunda à sábado das 9h30 às 23h. Domingo das 10h às 22h.

Shopping Morumbi
Av. Roque Petroni Jr., 1089
São Paulo - SP
Telefone: (11) 5182-0372
Horário de Funcionamento: Todos os dias das 10h às 23h.
Socorro (Loja da fábrica)
Rua Olivia Guedes Penteado, 375 - Socorro
São Paulo - SP
Telefone: (11) 5693-8628
Horário de Funcionamento: Segunda à quinta das 8h às 22h. Sexta, sábado e véspera de feriados das 8h à meia-noite. Domingo das 8 às 22h.

Vila Clementino
Rua Onze de Junho, 467
São Paulo - SP
Telefones: (11) 5549-1250 e (11) 5571-6445
Horário de Funcionamento: Todos os dias das 9h às 23h.

Pedroso de Moraes (24 horas)
Rua Pedroso de Moraes, 1.107
São Paulo
Telefones: (11) 3034-5141 e (11) 3034-5620

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